İlde en fazla istihdam sağlayan (1892 kişi ile) ikinci sektör konumundaki taş ve toprak sanayinin en fazla istihdam sağlayan işletmeleri Adoçim Çimento, Çenesizler Toprak ve Doğan Tuğla işletmeleridir. Bu işletmeler sektördeki toplam istihdamın % 24’ünü oluşturmaktadır.
TABLO:
TAŞ ve TOPRAĞA DAYALI SANAYİ İŞLETME SAYILARI ve ÇALIŞANLARININ İLÇELERE GÖRE DAĞILIMI
| İLÇE | İŞLETME SAYISI | ÇALIŞAN SAYISI |
|---|---|---|
| Artova | 2 | 201 |
| Erbaa | 27 | 1049 |
| Niksar | 10 | 131 |
| Tokat | 24 | 149 |
| Turhal | 21 | 289 |
| Zile | 8 | 39 |
| Reşadiye | 6 | 34 |
| TOPLAM | 99 | 1892 |
Erbaa ilçesinde Doğan Tuğla, Arı Toprak Sanayi, Özdemir Toprak Sanayi, Bayraktar Toprak Sanayi, Ertuğ Tuğla, Yapısan Blok Tuğla, Ortaş Ortadoğu Toprak Sanayi, Erek Toprak Sanayi ve Anadolu Toprak Sanayi; Turhal ilçesinde Çenesizler Toprak Sanayi, Mensace Mermer, Önder Tuğla, Öz Apsa Mermer ve Turhal Mermer; Artova ilçesinde ADOÇİM; Merkez ilçede Nurak İnşaat, Erdem Hazır Beton ve Yılmaz Gelebür; Niksar ilçesinde Nimsan Kireç Sanayi, Zile ilçesinde Taşel Sanayi işletmeleri faaliyet göstermektedir.